Unser Team in Düsseldorf

Wir kochen nicht für Events, sondern für Geschichten.

moody-cylinder ist aus einer kleinen Kochrunde entstanden, die Bankette für Kulturvereine in Düsseldorf begleitet hat. Heute sind wir ein eingespieltes Catering-Team mit eigener Produktionsküche, Servicestab und einem Netzwerk regionaler Partner.

Unser Versprechen

Wir hören zu, planen detailliert und liefern leise. Gastgeber sollen feiern können, Gäste sollen sich erinnern – nicht an Logistik, sondern an Geschmack und Atmosphäre.

Unsere Geschichte

2017 starteten wir mit kleinen Abendempfängen in der Altstadt. Die Nachfrage nach sorgfältigem, ruhigem Catering wuchs schnell. Heute betreuen wir Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und Messeformate in ganz NRW.

Unsere Philosophie

Küche ist für uns mehr als Produkt. Wir kombinieren Handwerk mit Planung, damit Gäste entspannt genießen können. Geschmack, Servicefluss und Atmosphäre sind immer gleichwertig.

Werte, die uns leiten

Respekt vor Zutaten

Wir arbeiten mit saisonalen Ernten und planen Mengen sorgfältig, um Lebensmittel zu schonen.

Teamkultur

In der Küche wie im Service arbeiten wir mit klaren Rollen und einem ruhigen Ton.

Transparente Planung

Unsere Angebote sind nachvollziehbar, mit klaren Leistungsbausteinen und Zeitfenstern.

Ästhetische Inszenierung

Buffets und Bankette erhalten eine visuelle Linie, die zur Veranstaltung passt.

Das Leitungsteam

Elena Roth

Gründerin & Küchenchefin – verantwortlich für Menüentwicklung und Lieferantenpflege.

Jonas Feld

Operations Lead – koordiniert Einsatzplanung, Timing und Eventlogistik.

Mara Engel

Serviceleitung – sorgt für den Auftritt vor Ort und die Gäste-Kommunikation.

Meilensteine

2018

Aufbau der eigenen Produktionsküche im Medienhafen.

2020

Einführung des Ready-to-Serve Lieferkonzepts für hybride Events.

2022

Erweiterung des Teams auf drei Event-Crews und einen festen Servicepool.

2024

Auszeichnung für nachhaltige Küchenführung im Raum Düsseldorf.

Zahlen und Erfolge

110

durchgeführte Bankette pro Jahr.

Partnerhöfe und Manufakturen aus NRW.

Festangestellte in Küche und Service.

Vertrauensindikatoren

Wir arbeiten langfristig mit Eventlocations, Agenturen und Kulturinstitutionen zusammen. Unsere Teams sind fest eingespielt, was eine ruhige, verlässliche Eventlogistik ermöglicht.

Kunsthalle Rheinblick Studio für Architektur Düsseldorf Convention

Warum mit uns arbeiten

Gastgeber erhalten eine feste Ansprechperson, einen transparenten Ablaufplan und ein Menü, das sich problemlos an Gästeströme anpassen lässt.

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